Peito de frango recheado e batata ao murro.

Frango recheado com cogumelos frescos, creme cheese e cebolete. Servido com batata ao murro e cebola gratinada.

Ingredientes para o frango.
1 peito de frango
150g de creme cheese
6 champignon naturais sem conservante tamanho médio
1/2 maço de cebolete (parace cebolinha só que mais fina).
2 cebolas grandes

Recheio:
Corte o cogumelo em pequenos pedaços ( prefiro pequenos pedaços a fatiar ).
Pique a cebolete.
Junte em um recipiente os cogumelos a cebolete e o creme cheese. Misture bem.

O frango:
Separe o peito do grando em dois pedaços do mesmo tamanho e lave com limão.
Pela ponta do frango faça um buraco com uma faca fina e aumente esse buraco até o tamanho de dois dedos.
Usando um saco com um furo ou um saco de confeiteiro coloque o recheio dentro do frango ( Eu coloquei com a mão mesmo).
Corte a cebola em rodelas e espalhe em uma assadeira para fazer uma cama para o seu frango.
Leve o frango a frigideira para selar quando eu mudo o frango de lado eu coloco uma pitada de pimenta do reino e sal. Depois que o frango estiver todo selado eu levo para assadeira sobre as cebolas e coloco no forno pré-aquecido. Cada um conhece seu forno no meu eu uso 220 graus.