Pão Dukan no microondas

Tem dias que eu estou com vontade de comer hambúrguer, mas a dieta ainda está muito restritiva. Então resolvi testar essa receita de pão. Eu fiquei com medo de ser seco ou sem gosto, mas ficou fofinho e com gosto de pão integral normal. Vale lembrar que não é um pão integral normal o farelo de aveia é rico em fibras solúveis e vitaminas assim como o farelo de trigo.

Ingredientes para um pão, da para dividir porque esse pão te deixa satisfeito muito rápido:

  

1,5 colheres de sopa de farelo de aveia 

1 colher sopa de fibra de trigo 

1 ovo

2 colheres de iogurte natural 

1 pitada de sal (eu usei duas)

2 colheres de chá de fermento químico

Preparo

 Misture os ingredientes, deixe os fermento por ultimo.Coloque em uma forma do tamanho e formato desejado. Eu passei azeite para não grudar.

.

Leve ao microondas por 3 minutos e 30 segundos na potência máxima. 

 Eu gosto do meu hambúrguer caseiro, os do mercado tem tanta gordura que da medo. O resultado final foi ótimo. Se alguém não podia comer pão por medo do índice glicêmico pode comer tranquilo.

Macarrão de abobrinha e cenoura ao molho de camarão.

Estou me aventurando por um lado novo da cozinha, então vou tentar abastecer o blog com receitas para essa nova fase da minha vida. Recentemente descobri que sou diabético, quem sabe agora posso ajudar alguém com as mesmas dificuldades.

Hoje resolvi matar minha vontade de comer macarrão. Então a receita é boa e saudável.

Para preparar o macarrão você usa um fatiador Juliene, eu tirei a casca da abobrinha e tirei aquela pele de fora da cenoura.

Usei a parte laranja de uma cenoura grande. O miolo dei para Sol, minha cachorrinha que adora cenoura.Usei duas abobrinhas, desfiei até aparecer as primeiras sementes.

Passei rapidamente a mistura no azeite depois do molho já pronto, levou um minuto para chegar no ponto que eu queria: ao dente.

Agora para o molho eu refoguei 200 gramas de camarão com meia cebola grande e dois dentes de alho, assim que eles ficaram rosados adicionei uma lata de tomate pelati e deixei em fogo baixo por uns 5 minutos. Como sempre, gosto de corrigir a acidez com açúcar ou ketchup, não podendo usar nenhum dos dois usei sucralose. O resultado foi ótimo.